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技術分享 | 淺談非常規(guī)飼料原料的應用
目前禽肉、牛肉、牛奶等價格在低位徘徊，生豬養(yǎng)殖不確定因素多，整個畜禽養(yǎng)殖市場低迷，如何降本增效，成為養(yǎng)殖企業(yè)普遍關注的重要問題之一。由于飼料成本占整個養(yǎng)殖成本的50%~70%，降低飼料成本是最直接的降本方式，在當前情況下合理利用地源性非常規(guī)飼料原料，是一種較好的應對方法。
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非常規(guī)飼料原料的概念
非常規(guī)飼料原料是指在飼料配方中較少使用，或者對營養(yǎng)特性和飼用價值了解較少的那些飼料原料，一般為農(nóng)業(yè)、工業(yè)等領域的加工副產(chǎn)物。非常規(guī)飼料原料是一個相對的概念，是區(qū)別于傳統(tǒng)日糧習慣使用的原料或典型配方所使用原料的一類飼料原料，不同地域不同畜禽日糧所使用的非常規(guī)飼料原料并不相同。
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非常規(guī)飼料原料的特點
非常規(guī)飼料原料具有地域性，不同地域不同畜禽日糧所使用的飼料原料并不相同，總結起來非常規(guī)飼料原料有如下幾個特點：
(1)營養(yǎng)價值較低，營養(yǎng)成分不平衡；
(2)含有多種抗營養(yǎng)因子或毒性物質(zhì)，不經(jīng)過處理不能直接使用或必須限制用量；
(3)適口性差，飼用價值較低；
(4)營養(yǎng)成分變異較大，質(zhì)量不穩(wěn)定；
(5)營養(yǎng)價值評定不太準確，沒有較為可靠的數(shù)據(jù)庫。
因此非常規(guī)飼料原料的使用受到限制，不同畜種、動物的不同生長階段，非常規(guī)飼料原料的使用種類和用量都不一樣。
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非常規(guī)飼料原料的應用方法
非常規(guī)飼料原料大多是品質(zhì)差、營養(yǎng)成分不穩(wěn)定、且多含有抗營養(yǎng)因子或有毒有害物質(zhì)，用量受限或必須經(jīng)過前處理。鑒于非常規(guī)飼料原料的特性，對其開發(fā)利用也應因地制宜，多方面進行配套開發(fā)，才能達到合理利用的目的。
3.1體外預處理
體外預消化是飼料原料常用的一種處理方法，通過發(fā)酵和酶解處理，提高飼料原料的消化率，降低抗營養(yǎng)因子和毒素。將非常規(guī)飼料原料與專用發(fā)酵菌種和酶制劑混合，在一定的溫度、水分等條件下進行處理，微生物和酶制劑可以降解非常規(guī)飼料原料中的粗纖維，產(chǎn)生風味物質(zhì)，改善適口性；另外可以分解原料中的毒素或抗營養(yǎng)因子等，提高原料的消化率和安全性，提高其在飼料中的添加比例和應用范圍，像果渣發(fā)酵、棉粕發(fā)酵脫毒等已在生產(chǎn)中推廣應用。
3.2添加專用添加劑
非常規(guī)飼料原料中的有害成分，可通過使用某些添加劑使其飩化或脫毒。在飼料中添加酶制劑，已成為普遍應用的技術。利用植酸酶，降解植物飼料原料中的植酸磷，可提高原料中有機磷的利用。對于使用雜粕的日糧，添加木聚糖酶、葡聚糖酶、纖維素酶等復合酶，可破壞日糧中的抗營養(yǎng)因子，提高動物的利用率；使用噴漿玉米皮時添加霉菌毒素降解劑可以分解部分原料中的霉菌毒素，緩解動物中毒癥狀。在養(yǎng)殖市場低迷的情況下，利用非常規(guī)飼料原料配制合格飼料，可以大大降低飼料成本。
3.3合理配方設計
利用非常規(guī)飼料原料生產(chǎn)飼料技術上可行，其實質(zhì)就是在掌握各種非常規(guī)原料特性的基礎上，根據(jù)不同動物的耐受能力，確定飼料中的使用限量以及適宜的動物種類和使用階段，利用先進的飼料配方技術，降低飼料成本，擴大養(yǎng)殖投人與產(chǎn)出比，獲取更大的經(jīng)濟效益。
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非常規(guī)飼料原料使用中應注意的問題
由于非常規(guī)原料的特性，在使用非常原料的過程中要注意以下幾點，確保使用非常規(guī)原料的飼料品質(zhì)穩(wěn)定。
4.1加強檢測分析
由于非常規(guī)飼料原料具有地域性、且成分波動大，使用時要在飼料專業(yè)技術人員指導下，合理利用當?shù)氐姆浅Ｒ?guī)飼料資源，同時加強檢測技術，根據(jù)檢測結果及時調(diào)整用量。
4.2 體外預消化處理
利用物理、化學和生物的方法對原料進行預處理，提高消化率。比如，通過發(fā)酵、粉碎、膨化或微波處理，可以改善某些劣質(zhì)飼料的適口性，用酶制劑對某些動物性蛋白原料進行預處理，可以提高它們的消化率。
4.3 脫毒處理
含有抗營養(yǎng)因子或毒素較高的原料，通過加熱處理或添加酶制劑，使其鈍化或脫毒。例如，在含有植酸水平高的日糧中，使用植酸酶；在含有棉酚的棉籽粕日糧中，添加硫酸亞鐵；在霉菌毒素較高的原料進行毒素降解等。
4.4 配方設計
根據(jù)非常規(guī)飼料原料的營養(yǎng)特性和有害成分含量，來確定它在日糧中的最大用量，并根據(jù)其它原料的營養(yǎng)特性，適量增減氨基酸、微量元素和維生素的用量，使整個配方營養(yǎng)均衡。
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非常規(guī)原料應用的研究方向
當前，很多非常規(guī)飼料原料資源已被發(fā)掘，但缺乏系統(tǒng)的開發(fā)和利用，每年仍有大量非常規(guī)飼料資源被廢棄。因此，需要我們從資源調(diào)查、加工處理技術、營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫等方面配套升級，逐步開發(fā)非常規(guī)飼料原料的使用范圍和利用方法，全面推動非常規(guī)飼料原料的合理應用。
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